Successfull multitasking
Det där med simultankapacitet är inte alls min grej. Trots att jag är kvinna och vi ska vara duktiga på att göra flera saker samtidigt. Är därför mycket stolt över mig själv att jag lyckades med utmaningen att laga köttfärssås och köttbullar samtidigt!
Det är både enkelt och gott att göra sina egna köttbullar. Slår Mamma Scans med hästlängder! Plus att det är billigare och du behöver inte fundera på vad det är i dem. I dag köpte jag 800 gram blandfärs och gjorde köttbullar av hälften. Det räcker till ungefär 4-6 personer. Det går även jättebra att frysa in och ta fram när det behövs. Blanda köttfärsen (detta är alltså beräknat på 400 gram) med ett ägg, en finkackad gul lök samt ca 3 msk ströbröd som fått svälla i 1 dl mjölk. Salta och peppra (om du inte gillar att smaka på rå färs kan man steka en liten bit och smaka för att se att man har kryddat bra). För att det ska bli enkelt att rulla blöter du händerna med vatten innan. Sedan är det bara att steka! Servera med nykokt pasta, potatismos, potatis och lingon, eller vad man nu gillar. Lycka till!
Det är både enkelt och gott att göra sina egna köttbullar. Slår Mamma Scans med hästlängder! Plus att det är billigare och du behöver inte fundera på vad det är i dem. I dag köpte jag 800 gram blandfärs och gjorde köttbullar av hälften. Det räcker till ungefär 4-6 personer. Det går även jättebra att frysa in och ta fram när det behövs. Blanda köttfärsen (detta är alltså beräknat på 400 gram) med ett ägg, en finkackad gul lök samt ca 3 msk ströbröd som fått svälla i 1 dl mjölk. Salta och peppra (om du inte gillar att smaka på rå färs kan man steka en liten bit och smaka för att se att man har kryddat bra). För att det ska bli enkelt att rulla blöter du händerna med vatten innan. Sedan är det bara att steka! Servera med nykokt pasta, potatismos, potatis och lingon, eller vad man nu gillar. Lycka till!
Enkel äppelpaj
Här kommer recept på den superenkla äppelpajen som jag gjorde igår:
Du behöver:
ca 8 äpplen, syrliga (gärna svenska)
1 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 dl ströbröd
smör eller margarin
Börja med att skala och skiva äpplena och lägg i en smord, ugnsfast form. Blanda vetemjöl, strösocker och ströbröd och strö blandningen över äpplena. Avsluta med att hyvla över smör eller margarin med en osthyvel. Det ska täcka äpplena och mjölblandningen. Grädda i ugnen ca 200° i 25-30 min (äpplena ska vara mjuka och täcket ska vara gyllenbrunt och knaprigt). Servera med glass eller vaniljsås.
Lycka till!
Du behöver:
ca 8 äpplen, syrliga (gärna svenska)
1 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 dl ströbröd
smör eller margarin
Börja med att skala och skiva äpplena och lägg i en smord, ugnsfast form. Blanda vetemjöl, strösocker och ströbröd och strö blandningen över äpplena. Avsluta med att hyvla över smör eller margarin med en osthyvel. Det ska täcka äpplena och mjölblandningen. Grädda i ugnen ca 200° i 25-30 min (äpplena ska vara mjuka och täcket ska vara gyllenbrunt och knaprigt). Servera med glass eller vaniljsås.
Lycka till!
Glögg!
Fick tips via det här inlägget att man för första året kan förhandsboka Blossas Årgångsglögg. Nice! Har alltid vart nyfiken men aldrig lyckats få tag på den här omtalade glöggen. Vill du själv göra en beställning kan du göra det här.
Jag bokade en av varje. Me like glögg <3
Jag bokade en av varje. Me like glögg <3
Laga lasagne
Kanongod lasagne som är smidig att göra =)
Börja med att hacka en gul lök och riva två morötter.
Fräs lök och morot mjuka i en gryta.
Tillsätt köttfärs, ungefär 800 gram - 1 kg, och bryn allt tillsammans.
Salta och peppra (jag använder vitlökspeppar som är väldigt gott)
Blanda i 1 pkt (4-500 gram) krossade tomater och 1-2 dl rödvin. Låt koka lääänge. Minst en halvtimma, gärna längre. Detta gör att smakerna kommer fram ordentligt och att såsen blir krämig. När såsen har kokat färdigt kan du tillsätta örtkryddor (typ basilika/oregano/vad man gillar). Ett annat tips för att få god smak är att ersätta saltet med en buljongtärning.
När färsen är klar varvar du färs/lasagneplattor/ostsås (färdig, typ Kelda)/plattor/färs, ja ni fattar. Avsluta med ostsås och ett lager riven ost. In i ugnen, 225°, ca 20 min. Känn med en sticka när osten har smält och blivit gyllenbrun för att säkra att pastan blivit mjuk.
Färdigt! Enkelt eller hur?
Lycka till!
Det finns pizza...
...och så finns det kebabpizza med extra kebabsås och pommes.
Godnatt!
